Petit bilan à 3 semaines

bonjour à tous,

Et bien tout de même: 68 kg vendus en 3 semaines !!!ça représente un beau volume, quelques kilos de beurre, quelques douzaines d'oeufs et plein d'autres bonnes choses. Et bien sûr: beaucoup de bonheur de vous faire plaisir à vous qui mangez mes biscuits fabriqués avec plaisir!

Pour ceux qui découvrent le blog (j'ai distribué beaucoup de cartes de visites), une petite explication rapide de ce que je fais:
je fabrique artisanalement, à Lavausseau, des biscuits 100% bio, qui ne contiennent donc ni colorant, ni additif, ni conservateur. Et surtout: ni sirop de glucose ni huile de palme.
J'utilise de la farine semi-complète produite par Eric Givelet aux Ormes, des oeufs produits à St Sauveur, du bon beurre à la baratte de Mayenne, du sucre blond de canne et du chocolat noir sans lécithine.
(Si vous êtes intolérants au gluten et êtes intéressés par des biscuits n'en contenant pas, n'hésitez pas à me laisser vos coordonnées, j'envisage d'en fabriquer).

Je commence maintenant à avoir un rythme plus précis: partie administrative & commerciale en début de semaine, fabrication & vente jeudi - vendredi- samedi, vie de famille & autre le mercredi et le dimanche !

Je suis donc dans une phase de recherche de clients, notamment des comités d'entreprises / AMAP / groupes de consommateurs, potentiellement intéressés par mes produits. N'hésitez pas à me contacter pour toutes demandes.
Les particuliers aussi peuvent me contacter, nous conviendrons ensemble d'une solution pour la livraison ou le retrait des produits sur Lavausseau.


OU ME TROUVER ? enfin, surtout mes biscuits...:
- marché du vendredi soir à LAVAUSSEAU à partir du 1er octobre (3 vendredis sur 4)
- marché de Vouillé tous les samedis matin

1ères ventes

Bonjour,

le bilan de la 1ère semaine est plutôt bon, j'en profite pour remercier ici tous les clients qui m'ont fait confiance et j'espère que les biscuits leur auront plu!!!
Sur les 4 lieux où j'ai vendu ces derniers jours, l'accueil a été très bon, pourvu que ça continue ainsi!
Je commence doucement à m'organiser dans mon labo, je prends mes marques au niveau du matériel, des cuissons, du stockage, du chargement de la voiture (et oui, ça demande un minimum de matériel de faire les marchés) etc...
Je suis très contente de l'autonomie que j'ai maintenant, je peux m'organiser comme bon me semble et je peux jongler facilement entre le labo, la maison et l'école où sont mes loulous.
Le plus agréable est de décider selon mes envies de ce que j'ai envie de faire comme biscuits au jour le jour ! bref, c'est chouette d'être chef !

Dans la série bonne nouvelle: j'ai eu mon contrôle pour la certification bio mercredi dernier, tout s'est très bien déroulé, je devrais avoir ma licence & mon certificat d'ici 10 jours et je pourrais ainsi utiliser le logo de l'agriculture biologique.

N'hésitez pas à me contacter au 06 71 56 58 61 ou contact@lesbiscuitsdejenny.com pour tous devis, commandes ou prise de rendez-vous pour des ventes en entreprises, dans des associations ou autre.


AGENDA SEPTEMBRE 2010:

- St Benoit « Les rencontres gourmandes du Poitou » le samedi 11 septembre
- Poitiers "Salon Respire la vie" le samedi 18 septembre
- Vouillé, sur le marché tous les samedis à partir du 25 septembre